Kurze Beschreibung : Oeil de Perdrix, ein aus Pinot Noir Trauben gekelterter Rosé aus der Gegend von Miège. Geschmack : Aromatisches, harmonisches Bouquet mit Düften von Grapefruit und wilden Beeren, frisch und voll im Geschmack Lagerzeit : 1 bis 3 Jahre Weinart : trockener Roséwein, Rosé einer Nacht, klassische Tankgärung Qualität : AOC Valais
Servierempfehlung
Passt zu : Zu jeder Gelegenheit und zu jedem feinen Essen : Vom Aperitif über die Hauptspeise zum Dessert, ein schöner Allround-Wein. Versuchen Sie ihn einmal mit Raclette oder servieren Sie ihn Ihren Freunden zu Lachs ! Servier Temperatur : 8 - 12 °C
Wir sind die Familie Güntert. René, der Gründer, hat das Familienunternehmen seinem Sohn Marc im Januar 2018 übergeben. Dieser wird von seiner Schwester Corinne unterstützt. Zusammen führen sie das Erbe weiter. Die Arbeit im Hintergrund von Elisabeth, Marc und Corinnes Mutter darf natürlich auf keinen Fall vergessen gehen
Kontakt
BIOCAVE
Marc Güntert
Ancienne route de Sierre 17
,
3972
Miège
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Tel.
0274558321r
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Unsere Parzellen befinden sich alle auf der rechten Rhoneseite. Sie befinden sich zum Teil in sehr unterschiedlichen Lagen. Im Laufe der Jahre haben wir die jeweils geeignete Traubensorte auf diesen einzelnen Parzellen angepflanzt. Unsere Bestrebungen haben ein Ziel: qualitativ hochstehende Trauben zu produzieren, um daraus Qualitätsweine zu keltern. Sobald die Trauben im Keller ankommen, werden sie mit der grosstmöchlichen Sorgfalt behandelt. Genauso wie in den Reben verwenden wir so wenig Zusatzstoffe wie möglich. Somit kommt die ganze Komplexität der Weine zum tragen.